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Sweet Enough, Ratgeber von Alison Roman
Sweet Enough ist ein einfaches, stilvolles Kochbuch voller Desserts, die schneller zubereitet sind, als man sie essen kann, von Alison Roman, der Bestsellerautorin der New York Times von "Dining In" und "Nothing Fancy".
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Sweet Enough: A Baking Book, Ratgeber von Alison Roman
Ein einfaches, stilvolles Kochbuch voller Desserts, die schneller zubereitet sind, als man sie essen kann – von der New York Times-Bestsellerautorin von "Dining In" und "Nothing Fancy". Lässig, mühelos, schick: Diese Worte würden die meisten Desserts nicht beschreiben. Doch bevor Alison Roman Rezepte kreierte, die so perfekt sind, dass sie nur einen Namen tragen – Der Keks, Die Pasta, Der Zitronenkuchen – war sie eine Restaurant-Patissière, die die meiste Zeit damit verbrachte, die Dinge auf die harte Tour zu lernen. Sie studierte Geschmack, Technik und Präzision und destillierte ihr Wissen, um Dessertrezepte zu schaffen, die besonders und zugänglich, beeindruckend und machbar sind. In "Sweet Enough" hat Alison das Buch für Menschen geschrieben, die denken, sie hätten nicht die Zeit oder das Können, um Desserts zuzubereiten. Hier kannst du die Desserts, die du sofort machen möchtest, auch sofort zubereiten. Alison zeigt dir, wie du einfache, aber sublime Süssigkeiten mit ihrer typischen Lässigkeit zubereitest, zum Beispiel, wie man Marmelade im Ofen macht und diese dann in ein Dessert verwandelt – eingewirbelt in Eiscreme oder in einen einfachen Teig für einen Ein-Schüssel-Kuchen gefaltet. (Ein Glas Marmelade zu öffnen, ist auch völlig in Ordnung.) Sie schwärmt von den Vorzügen von gefrorenen Früchten und lehrt dich, wie du deine eigene Sundae-Party am besten veranstaltest. Es gibt mühelose Kuchen, die nur wenige Minuten brauchen, um in eine Form zu gelangen. Und es gibt neue, sofortige Klassiker mit einem charakteristischen Alison-Twist, wie gesalzene Zitronentorte, Himbeeren mit Sauerrahm, gerösteter Milchreis oder einen karamellisierten Ahornkuchen. Die Rezepte erfordern nicht viel mehr als deine eigenen zwei Hände und ein paar Rührschüsseln und sind auf diejenigen ausgerichtet, die keine ausgefallene Ausrüstung oder spezielle Zutaten haben. Egal, ob du ein engagierter Bäcker bist oder, noch besser, jemand, der denkt, er sei kein Bäcker, "Sweet Enough" lässt dich jedes Abendessen, jede Party oder jede Autofahrt zu einer Dinnerparty mit etwas Wunderbarem und Süssem abrunden.
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